苏白了然，开始解释道：“吉利丁就是明胶，也叫做鱼胶，字面意思，作用就是稳定结构或者用来定形，蛋糕、果冻和奶冻等甜品有时会用到。”

  解释完，苏白正式开始制作。

  吉利丁片用凉水浸泡软化备用，然后拿出一个小碗，倒入牛奶喝椰浆混合，搅拌一下再加入炼乳和白砂糖搅拌均匀，这两步做好以后，苏白把新鲜的曹湄切成小丁状。

  泡软的吉利丁加入牛奶以后用小火加热至吉利丁片融化，融化后的吉利丁液热倒入牛奶和椰浆和混合液，混合均匀倒入正方形的模具，留出一些空间放入草莓丁，这就做的差不多了。

  苏白把模具放入冰箱，然后走到曹湄面前。

  “看清楚了吗？会做了吗？”

  “大概，待会做到不会的地方可以问你吗？”其实曹湄是不懂操作吉利丁，以前没有用过这个东西。

  苏白点点头，示意曹湄去/操作。

  曹湄脑海中回忆苏白的操作步骤，一步一步重复。

  先是将牛奶、椰浆、炼乳和白砂糖混合均匀。

  这一步应该就是决定了草莓奶冻的味道，牛奶增香，椰浆应该是增白，炼乳和白砂糖会让奶冻变得很香甜，这个比例苏白也没有明说，曹湄猜想应该是牛奶和椰浆的质量是一样的，白砂糖和炼乳酌情添加，草莓吃起来应该会偏酸，那这“奶”最好是偏甜一点。

  第一步做好了，然后是吉利丁的软化，直接用冷水泡着就可以了，顺便把草莓切成丁，先竖着再横切，草莓就可以切成一块一块的了。

  等了大概十分钟，曹湄不知道吉利丁是否可以使用，向苏白投去求助的眼神。

  苏白走向曹湄，柔声问道：“哪里不会？”

  “这个吉利丁可不可以用了？我看不出来。”曹湄回答道。

  苏白拿筷子戳了戳，感觉了一下吉利丁片的软化程度，感觉差不多了，示意曹湄可以使用。

  “本来这个吉利丁片是要隔水加热的，但是你要定性，然后干脆和牛奶一切加热就可以了。”苏白顺便解释道。

  曹湄感激地点点头，跟苏白有样学样将软化后的吉利丁片倒入牛奶小火加热，等至牛奶和吉利丁混合完全，再倒入之前第一步有牛奶、椰浆、炼乳和白砂糖的混合液，全部混合均匀倒入模具，留下一半的空间，将草莓丁放进去。

  这里曹湄多做了一步，他放入吉利丁的牛奶是由草莓丁煮过的，所以颜色有些微微泛红。

  做好以后，曹湄也把你自己的模具放入冰箱，挨着苏白的模具一起放着。

  苏白和曹湄坐在凳子上等草莓奶冻做好。

  无事可做，曹湄问苏白可不可以玩手机，得到肯定的回答，曹湄这才拿出手机。

  忙了一会儿，宗财干嘛呢？

  点开大帅狗的聊天框，发去一句：在干嘛？

  早就改了宗财的备注，因为他就是一直好吃的大傻狗，但是傻狗是哈士奇的名字，那就改大帅狗。

  【

  大帅狗：在开会，怎么啦？

  草莓先生：做了草莓奶冻，待会给你吃呀。

  大帅狗：开心~我今天早点下班来接你~

  草莓先生：顺便去买菜吧。

  大帅狗：好~

  草莓先生：嗯

  大帅狗：那给我一个亲/亲

  草莓先生：？？？？？？

  大帅狗：（(￣3￣)╭～）表情包.jpg

  草莓先生：好啦好啦（亲/亲.jpg）

  】

  关上手机，曹湄有些难为情，大帅狗也太那啥了吧。

  曹湄还是很纯情的。

  对面的苏白敏锐地观察到曹湄的异样。

  “谈恋爱了？”苏白问道。

  “啊，嗯.......”曹湄有些做贼心虚。

  “挺好的。”苏白似是感慨，又像是没有情绪波动。

  曹湄安静地不说话。

  苏白太过厉害了，自己是不敢接触的，作为老师，曹湄很尊敬她。

  刷了刷微博，看电饭煲做蛋糕，曹湄觉得还挺有意思的，收藏一下。

  苏白看看时间差不多，拿出模具，然后整个倒出来，放在盘子上，摆放好，加点点缀来进行摆盘。

  曹湄跟着过去看，被苏白要求自己也摆盘。

  “其实摆盘应该算是基本技能了，摆盘好了，拍照也好看，以前我们上课时，做好菜品第一件事就是拍照，还要找个光线好的地方。”苏白像是想到了什么好玩的事，笑的眼睛眯起。